ひとりごと


by jepun-kamakura
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あかもく

今日のお昼のNHK「ふるさと一番」をご覧になりましたか?

昨日、NHKが撮影した(昨日のブログ参照)のを、本日お昼に放映しました。


由比ヶ浜で採れる「あかもく」と言う海藻の紹介でした。

「あかもく」は、ヒバマタ目ホンダワラ科に属します。

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海の邪魔ものって言われていたのですが、実は美味しかったと評判に!


テレビ、よーく観ると、私も若干映っておりました( ̄ー ̄)あはは


こちらの画像の「あかもく」、三留商店さんで購入できます!


右が乾燥しているもの。
お水で戻します。

左は冷凍してあるもの。
解凍して下さい。


いろんな食べ方があるそうで、私も解凍されるのを今か今かと待っておる次第です☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆


明後日、12日のお昼前、NHKに出演していた漁師の中村さんが、三留商店さんで実演販売されるらしいですよっ!

売り切れる前に是非お越し下さい( ´ ▽ ` )ノ!


『リゾートホテル』と出ていたホテルは、鎌倉パークホテルです!
パークホテルの中のレストラン、『ペルゴーラ』と『甲羅』のシェフと板前さんの「あかもく」を利用したお料理、美味しそうでしたね。。。。。。
by jepun-kamakura | 2011-03-10 16:04